Племянчатый денрожденный Воскресный обед
Нет, не я готовила "Отрывной яблочный пирог".
По всяким дрожжевым булкам это к моей сестре.
Тем более, это не моя дочь именинница.
А её ;)
Правда, ДР был 21-го, а отмечали позже.
Потому и расстаралась маменька.
Я же в этот раз только ела.
Но и я руку приложила ;)
Кто нашёл рецепт такого замечательного пирога с лепестками?
Кто молодец?
Я молодец!
Кстати, пирожок очень удобный - резать не надо.
Наша ребятня толком и за столом не сидела.
Носились в последний солнечный выходной)
Мы их и не трогали. Нам больше достанется.
Быстренько закинули в себя по палочке шашлыка.
Схватили по пирожку с яблоком из общего пирога.
Только мы их и видели)
[Хорошо хоть этих успела сфотографировать)]
Будь счастлива и успешна, наша девочка!
А главное, будь здорова!
Пусть ни один ковидный вирус даже не прикоснётся к тебе своей короной!
Пусть твоя мама только радуется за тебя!
А рецепт я тут оставлю.
Уж больно хорош)
[Ингредиенты]Ингредиенты:
Молоко - 150 мл
Дрожжи быстрорастворимые - 1,5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Сахар - 1,5 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Масло сливочное - 50 г
Мука - 370 г
Начинка:
Яблоки (небольшие) - 3 шт.
Сахар - 40 г
Корица - 0,5 ч. л.
Растительное масло - для смазки формы
Приготовление:
1. В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо
перемешать.
Просеять муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.
2. Сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в сахаре с корицей.
3. Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме. Раскатать тесто толщиной около 0,7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки, застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся сахаром с корицей (если останется).
4. Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 °С, 20-25 минут, до румяности.
5. Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга.