Самая вкусная картошка, приготовленная в духовке! Вы можете играть со специями по своему вкусу, у меня есть приготовленная мной смесь, которой я пользуюсь каждый раз, когда запекаю эту картошку в специях в духовке, а делаю я ее часто, т.к. домашние просто обожают.


( Read more... )

Сколько минут вы варите перловку? Если залить ее холодной водой, то после закипания обычно варят еще 35-45 минут. Это очень долго, наверное, поэтому и как гарнир, и в супах мы используем ее редко. Однако можно приготовить перловку гораздо быстрее!


( Read more... )

Безумно вкусная картошечка! Подойдет как гарнир к любому блюду, да и отдельно хороша.


( Read more... )

( Read more... )

Сырой картофель есть вредно, он содержит крахмал и некоторые токсины. Например, трипсин - ингибитор, не позволяющий семени прорасти раньше срока. На нейтрализацию и переработку трипсина уходит много пищеварительных ферментов. При нагревании трипсин распадается и легче усваивается. В общем-то, сырой картофель не такой уж вкусный, так что его жарят, ( Read more... )

Я люблю стейки потолще, будь то свинина или говядина. Чтобы получилось прожаренное, пропеченное мясо, я делаю так:

1. Мясо посыпаю специями, кроме соли. Обжариваю мясо с двух сторон на сильно разогретом масле на сковороде. Чем лучше заранее разогреть масло, тем быстрее образуется корочка (кровь свернется у мяса), и сок не будет выходить. Если ( Read more... )