Я тут про кокосовые блинчики писала. Но у них есть достойный конкурент! Настолько достойный, что эти двое потеснили с первого места мои горячо любимые
блинчики с маком.
80 г молотых жареных орехов (любых, я использовала грецкие)
20 г муки
250 мл молока
1 крупное яйцо (60-65 г)
30 г сахара
ваниль
20 г растительного масла без запаха (или орехового масла, его можно с запахом!)
щепотка соли
Приготовление:
Смешать орехи, суку, сахар, соль, ваниль. Добавить молоко, яйцо, масло и взбить погружным блендером. Размешать и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Жарить на разогретой сковороде.
На мое семейство делать меньше, чем 4 порции смысла нет ;)