Брауни с вишнями
Наверное что-то со мной случилось, потому что готовить мне даже хотелось и я это делала с переменным успехом, а вот записывать результаты - на это меня уже не хватало. Поэтому у меня остались записи, рецепты и результаты, и никаких сил для того, чтобы это показывать кому-то. Поэтому, простите друзья, я сейчас приду "пачкой" рецептов.
Начну с антидепрессанта :) Много шоколада улучшает настроение практически в любых условиях.
Если в эти брауни добавить разрыхлитель - они влажные, но более рассыпчатые. Если не добавлять разрыхлитель - они немного тягучие и тянущиеся. Но тоже неимоверно вкусные.
200 г сливочного масла
180 г горького шоколада
400 г сахара
0,5 ч.л. корицы
4 яйца
50 г какао-порошка (несладкого)
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя (опционально)
ваниль
500-600 г вишни без косточек (разморозить)
Приготовление:
Растопить сливочное масло и шоколад. Я растапливаю в микроволновке на минимальной мощности.
Муку смешать с какао и разхрыхлителем (если используете).
Яйца размешать с сахаром, добавить растопленный с маслом шоколад, ваниль и корицу. Перемешать. Добавить сухую смесь и перемешать.
Слить сок с размороженных вишен и вмешать их в тесто.
Форму выстлать бумагой для выпечки (я использую керамическую прямоугольную форму). В форму выложить тесто и выпекать в разогретой до 180 С духовке 40-50 минут.
Брауни должны оставаться "липкими", но не жидкими. Нарезать на квадратики и подавать теплыми или остывшими.
Начну с антидепрессанта :) Много шоколада улучшает настроение практически в любых условиях.
Если в эти брауни добавить разрыхлитель - они влажные, но более рассыпчатые. Если не добавлять разрыхлитель - они немного тягучие и тянущиеся. Но тоже неимоверно вкусные.
200 г сливочного масла
180 г горького шоколада
400 г сахара
0,5 ч.л. корицы
4 яйца
50 г какао-порошка (несладкого)
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя (опционально)
ваниль
500-600 г вишни без косточек (разморозить)
Приготовление:
Растопить сливочное масло и шоколад. Я растапливаю в микроволновке на минимальной мощности.
Муку смешать с какао и разхрыхлителем (если используете).
Яйца размешать с сахаром, добавить растопленный с маслом шоколад, ваниль и корицу. Перемешать. Добавить сухую смесь и перемешать.
Слить сок с размороженных вишен и вмешать их в тесто.
Форму выстлать бумагой для выпечки (я использую керамическую прямоугольную форму). В форму выложить тесто и выпекать в разогретой до 180 С духовке 40-50 минут.
Брауни должны оставаться "липкими", но не жидкими. Нарезать на квадратики и подавать теплыми или остывшими.