Конфитюр из ревеня с ванилью
на 1 кг ревеня
0,7 кг сахара
1 пакетик желфикса (или другого пектинового закустителя)
сок 0,5 лимона (можно и целого положить :))
семена из 1 стручка ванили
Ревень очистить, нарезать кусочками и засыпать сахаром. Добавить лимонный сок. Оставить на несколько часов, чтобы ревень пустил сок. На среднем огне довести до кипения. Смешать Желфикс с 2 ст л сахара, добавить серединку ванили и аккуратно добавить к ревеню. Проварить 3-4 минуты и разлить по подготоленным банкам. Дать остыть (без крышки!) и только после этого закрыть.
0,7 кг сахара
1 пакетик желфикса (или другого пектинового закустителя)
сок 0,5 лимона (можно и целого положить :))
семена из 1 стручка ванили
Ревень очистить, нарезать кусочками и засыпать сахаром. Добавить лимонный сок. Оставить на несколько часов, чтобы ревень пустил сок. На среднем огне довести до кипения. Смешать Желфикс с 2 ст л сахара, добавить серединку ванили и аккуратно добавить к ревеню. Проварить 3-4 минуты и разлить по подготоленным банкам. Дать остыть (без крышки!) и только после этого закрыть.