Мужская тоска ...
Ничто так не угнетает мужчину (ну во всяком случае меня) как вынужденное одиночество ... Мои любимые уехали в гости к бабушкам ... им здорово ...
Настроение решено поправить настоящим мужским ужином, а именно Стейком.
Для начала возьмем подходяще мясо, у меня австралийская говядина, тонкий край, он же Striploin:
Все что с ним сделаем, так это посолим и поперчим...
Пока мясо знакомится со специями приготовим небольшой аккомпонимент к стейку - я люблю салаты и поэтому сегодня будет салат по мотивам итальянского Капрезе, состав очень прост: помидоры, моцарелла, зеленый базилик и я решил добавить оливки ....
Помидорки режем пополам, базилик немного измельчаем, соединяем все ингридиенты, добавляем немного бальзамика и оливковое масло ... наш салат готов:
Тем временем у нас разогрелась сковорода-гриль, на которую и отправляется наше мясо, дальше все просто, жарим по 4-5 минут с каждой стороны, для получения прожарки medium-rare, после чего даем мяску отдохнуть минут 10 положив сверху веточки тимьяна, для колориту.
В итоге получаем такой натюрморт (для общей картинки добавил Прошутто с оливками):
Получилось очень вкусно, но тоска к сожалению не прошла ...
Любимые жду вас !!!
Настроение решено поправить настоящим мужским ужином, а именно Стейком.
Для начала возьмем подходяще мясо, у меня австралийская говядина, тонкий край, он же Striploin:
Все что с ним сделаем, так это посолим и поперчим...
Пока мясо знакомится со специями приготовим небольшой аккомпонимент к стейку - я люблю салаты и поэтому сегодня будет салат по мотивам итальянского Капрезе, состав очень прост: помидоры, моцарелла, зеленый базилик и я решил добавить оливки ....
Помидорки режем пополам, базилик немного измельчаем, соединяем все ингридиенты, добавляем немного бальзамика и оливковое масло ... наш салат готов:
Тем временем у нас разогрелась сковорода-гриль, на которую и отправляется наше мясо, дальше все просто, жарим по 4-5 минут с каждой стороны, для получения прожарки medium-rare, после чего даем мяску отдохнуть минут 10 положив сверху веточки тимьяна, для колориту.
В итоге получаем такой натюрморт (для общей картинки добавил Прошутто с оливками):
Получилось очень вкусно, но тоска к сожалению не прошла ...
Любимые жду вас !!!