Д. И. Менделеев водку не изобретал. Её делали задолго до него, различной крепости. В разных странах, по разным рецептам, под различными названиями. И несть числа тем рецептам и тем странам.
Нам на "Общей химии" (Глинка) проф. Орлин 1 курс, рассказывал несколько иначе. Менделеев изучал "взаимопроникновение жидкостей" Некоторые жидкости при смешении образуют не физическую смесь, а некое химическое соединение. Там строился график по типу диаграмм "железо/углерод" и определялся минимальный объём смеси в зависимости от процентного соотношения. минимальный объём смеси вода/этиловый спирт, а значит и полное взаимопроникновение соответствовал 58/42 %. При пересчёте на массу доля спирта соответствует примерно 40%, Это я по памяти, могу ошибаться в деталях, давно это было, но в общих чертах, как-то так.
Там дело в чём: если взять 100 мл воды и 100 мл этилового спирта и смешать, в результате получится не 200 мл спирто-водной смеси, а меньше. Вот Дмитрий Иваныч опытным путём изучал, при каком соотношении, будем минимальный объём жидкости.
Comments 15
Reply
Reply
Reply
Reply
Дмитрий Менделеев за таблицу в Европе получил кубок из драгоценного металла .
Из алюминия. В его время этот металл стоил дороже золота.
..По нашим меркам аллюминевую кастрюлю получил.
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Менделеев изучал "взаимопроникновение жидкостей"
Некоторые жидкости при смешении образуют не физическую смесь, а некое химическое соединение.
Там строился график по типу диаграмм "железо/углерод"
и определялся минимальный объём смеси в зависимости от процентного соотношения.
минимальный объём смеси вода/этиловый спирт, а значит и полное взаимопроникновение соответствовал 58/42 %.
При пересчёте на массу доля спирта соответствует примерно 40%,
Это я по памяти, могу ошибаться в деталях, давно это было, но в общих чертах, как-то так.
Reply
Reply
Химию изучали (кроме школы) только на первом курсе.
но эту тему почему-то вспомнил...
Reply
если взять 100 мл воды и 100 мл этилового спирта и смешать, в результате получится не 200 мл спирто-водной смеси, а меньше.
Вот Дмитрий Иваныч опытным путём изучал, при каком соотношении, будем минимальный объём жидкости.
Reply
Leave a comment