Традиция оплаченного кофе (дословно «подвешенного кофе», caffè sospeso) родилась в Неаполе и была подхвачена в разных уголках земного шара. Идея предельно проста: вы платите за чашечку кофе, которую потом в любой момент может выпить какой-нибудь другой посетитель кафе. Катализатором этой традиции стала Вторая мировая война, во время которой ( Read more... )

Мы предлагаем вам послушать песенку 50-х годов, текст и музыка которой послужили источником для знаменитого «Дона Раффаэ» Фабрицио Де Андре. В этой песне Доменико Модуньо (тот, который “Volare”) шутливо воспевает культ кофе в жизни неаполитанцев. Музыку Модуньо сочинил сам (черпая вдохновение в народной неаполитанской музыке), а текст для нее ( Read more... )

От февральского холода лучше всего спасаться в уютном кафе с чашкой кофе или горячего шоколада. А если в этом кафе (и в этом кофе) обнаружится немного истории Италии, то и согреетесь вы гораздо быстрее. Бичерин - история, традиции, утонченность и демократичность в высоком прозрачном бокале ( Read more... )