Фаршированные помидоры с горбушей

[irmelli]

В принципе, этой закуской никого не удивишь, но мне очень захотелось с этим рецептом тоже поделиться с вами.



Нужно на 6 порций:
помидоры 6 шт.;
горбуша консервированная в масле 150 гр.;
желтки 3-4 шт.;
сыр тертый 8 ст.л.;
чеснок- 2 зубчика;
зелень петрушки и базилика;
соль,черный молотый перец по желанию.

Приготовление:
У чистых помидоров отрезать верхушку.
Вынуть мякоть, и порезать кубиками.Смешать рубленную зелень,мякоть помидоров, мелко нарезанную горбушу,желтки ,с 4 столовыми ложками сыра и измельченным чесноком. Начинку посолить и поперчить по вкусу.
наполните смесью помидоры, посыпать с оставшимся сыром и выпекать в духовке при 180 градусов 15 минут.
При подаче украсить зеленью.