Хлеб на настоящей закваске, не на дрожжах я мечтала испечь давно. И вот, наконец, решилась. Сначала откопала в "Домашнем ребенке" рецепт закваски и хлеба, но по нему у меня получалось пару раз совсем не то, что хотелось. Хлеб клеклый, тяжелый, плохо понимался. Я поняла, что что-то не так. И на просторах интернета нашла замечательный сайт. Там очень ( Read more... )