Холодный освежающий чай
вода 2 л
чай 4 шт в пакетиках черный
лимон 2 шт
огурец 1 шт небольшой
мята 1 горсть
клубника 1 горсть
сахар по вкусу
лед много
Чтобы утолить жажду в знойные дни, не обязательно покупать дорогостоящие лимонады и газировки. Вполне можно и самим приготовить освежающий холодный чай из самых обычных и привычных нам продуктов.
Сразу можно оговорить некоторые ингредиенты. Например, чай... я вот использовала черный чай в пакетиках, но вы запросто можете сделать замену и на зеленый чай. Если вам претит в принципе использование чая из пакетиков, то замените его на рассыпной.
Еще можно обговорить и применение сахара. Его всегда можно заменить на мед или сироп агавы к примеру.
Теперь О самом процессе приготовления этого чая. Сначала кипятим воду. Затем, в подходящей емкости завариваем чай. Оставляем хорошо настояться, ну не менее 15 минут наверно.
Если будете использовать сахар, то вот сейчас самое время его добавить. Перемешиваем до полного растворения.
Нарезаем тонкими пластинками лимоны.
Вынимаем чайные пакетики и вкладываем, в еще горячий чай, нарезанные лимоны - так все ароматы лучше раскроются.
За это время чай немного остынет, самое время добавить нарезанный огурец и листочки мяты.
Оставляем все на некоторое время, чтобы чай хорошо остыл. Он должен получится достаточно насыщенного вкуса... но ничего страшного, он немного разбавится после добавления льда. Кстати, если вам не нравится горчинка от лимонной кожуры - выньте какую то часть.
Для окончательной подачи - наполните кувшин кубиками льда, примерно наполовину, и налейте туда остывший чай.
Для большего аромата и контраста можно добавить свежих ягод или фруктов. Сейчас вот начался сезон клубники, вот ее и возьмем.
Нарезаем клубнику небольшими ломтиками и выкладываем в каждый стакан по вкусу.
Вот и все. Поверьте, в жару такой холодный чай точно утолит жажду и освежит.