Правильные гости и баница

[irinadob550]

Тюльпаны ни к теме, ни к содержанию поста никакого отношения не имеют, просто это было первое, что достали из вороха покупок Наташа с Георгием. Почти год прошел сегодня, как эти лучшие из лучших гостей переступили порог нашего дома. Скажу сразу, что все наши гости - лучшие из лучших, и Наташа с мужем замечательно и органично вписались в эту

Comments

[cavallo_blu2]

баница- это вкусно, её по разному в Болгарии делают)

[irinadob550]

Наверное, я в первый раз пробовала)

[pashkaslife]

Конечно, по-разному, у меня так называемая "мързелива баница"- ленивая баница, потому что листы, как правильно написала Иринка, "жамкаются"
Так получается большая прослойка воздуха между ними и соответственно, баница более воздушная:)

[cavallo_blu2]

я больше другую люблю, это всегда слишком жирненькая .

[rider3099]

Везет тебе с гостями )

[irinadob550]

С любовью отбираю)

[zheka_ural]

показал жене пост с приготовление этого блюда....жена сказала хочу ...хочу такую же кухню))ъ

[kwakin_misha]

аккуратнее надо жёнам всякое показывать...

[irinadob550]

)))))))

[kwakin_misha]

ммм..

[kladez_zolota]

Интересно, у нас такое тесто продают?

[lamyamya]

Такой же вопрос. Может фило можно?

[irinadob550]

Попробовать и фило можно.

[pashkaslife]

У нас его просто называют "кори за баница"
Очень тонкое вытяжное пресное тесто, как пергамент:)
Раньше болгарки сами "точили"- раскатывали такое тонкое тесто, а сейчас времени нет, все покупаем:)
В Молдове с таким тестом/ну, почти таким/ делают вертуты и плачинты.