Каринтийские радости. Опять мясные
О том, что Нассфельд-Хермагор (Hassfeld-Hermagor) в австрийской Каринтии (Kärnten) знаменит не только горнолыжными трассами, мы уже знаем.
Вкуснейший здешний специалитет - это шпек из долины реки Гайль Gailtaler Speck.
Будете в Хермагоре, поужинайте в ресторане исторического отеля Schloss Lerchenhof. А еще лучше и заночуйте прямо здесь. Хозяева отеля также держат своих свиней и производят Gaitaler Speck. И не только его.
Закажите ассорти из разных мясных специалитетов этого хозяйства: Gailtaler Speck, пряный «винный шпек» Weinspeck и деликатный «соломенный шпек» Heuspeck. А на горячее попросите оригинальный стейк, приготовленный и поданный в небольшой охапке сена. Сочное мясо источает тонкий аромат каринтийских трав и, конечно, очень привлекательно выглядит.
Вкуснейший здешний специалитет - это шпек из долины реки Гайль Gailtaler Speck.
Будете в Хермагоре, поужинайте в ресторане исторического отеля Schloss Lerchenhof. А еще лучше и заночуйте прямо здесь. Хозяева отеля также держат своих свиней и производят Gaitaler Speck. И не только его.
Закажите ассорти из разных мясных специалитетов этого хозяйства: Gailtaler Speck, пряный «винный шпек» Weinspeck и деликатный «соломенный шпек» Heuspeck. А на горячее попросите оригинальный стейк, приготовленный и поданный в небольшой охапке сена. Сочное мясо источает тонкий аромат каринтийских трав и, конечно, очень привлекательно выглядит.