Штирийские горы. Или зима на винограднике.
В австрийском регионе Штирия (Steiermark) прекрасны не только те горы, где сейчас катаются на лыжах, но и вот такие дивные холмы, покрытые виноградниками.
Один из самых известных виноградников в этом регионе называется Пёсснитцберг (Pössnitzberg). Немногим виноделам посчастливилось заполучить хотя бы маленькую часть этого виноградника. Один из таких счастливчиков - винодельческое хозяйство Weingut Erwin Sabathi. Из 36 гектаров под лозой у них 23 га приходятся как раз на Пёсснитцберг.
История этой винодельческой семьи уходит корнями в далекий 1650 год. Сейчас у руля хозяйства находятся три молодых представителя династии - братья Эрвин, Герд и Христоф. Шеф Эрвин - винодел в десятом поколении. У братьев фантастической красоты современная винодельня, которая сама по себе достойна внимания как любителей хороших вин, так и поклонников элегантных архитектурных решений. Сидя в светлом дегустационном зале с видом на виноградники, удовольствие получат и те, и другие. Все!
А попробовать здесь есть что. Начать со свежих и легких вин из сорта вельшрислинг, второго по значимости сорта для этих виноделов, да и всей Южной Штирии. Приятные, абсолютно весенние эмоции вам гарантированы, если попробуете Gelber Muskateller Steirische Klassik, необыкновенно ароматное вино с тонами цитрусовых, цветов бузины и лимонной мяты.
Нет сомнения, что ароматный совиньон блан - очень важный сорт для всей Южной Штирии. Однако далеко не единственный. Братья Сабати не скрывают своей любви к Бургундии и бургундским сортам винограда. При возможности обязательно попробуйте их морильон (Morillon). Он же шардоне. И если шардоне вам всегда казался немного скучным, то вино от Erwin Sabathi из этого сорта может стать для вас большим открытием.
Один из самых известных виноградников в этом регионе называется Пёсснитцберг (Pössnitzberg). Немногим виноделам посчастливилось заполучить хотя бы маленькую часть этого виноградника. Один из таких счастливчиков - винодельческое хозяйство Weingut Erwin Sabathi. Из 36 гектаров под лозой у них 23 га приходятся как раз на Пёсснитцберг.
История этой винодельческой семьи уходит корнями в далекий 1650 год. Сейчас у руля хозяйства находятся три молодых представителя династии - братья Эрвин, Герд и Христоф. Шеф Эрвин - винодел в десятом поколении. У братьев фантастической красоты современная винодельня, которая сама по себе достойна внимания как любителей хороших вин, так и поклонников элегантных архитектурных решений. Сидя в светлом дегустационном зале с видом на виноградники, удовольствие получат и те, и другие. Все!
А попробовать здесь есть что. Начать со свежих и легких вин из сорта вельшрислинг, второго по значимости сорта для этих виноделов, да и всей Южной Штирии. Приятные, абсолютно весенние эмоции вам гарантированы, если попробуете Gelber Muskateller Steirische Klassik, необыкновенно ароматное вино с тонами цитрусовых, цветов бузины и лимонной мяты.
Нет сомнения, что ароматный совиньон блан - очень важный сорт для всей Южной Штирии. Однако далеко не единственный. Братья Сабати не скрывают своей любви к Бургундии и бургундским сортам винограда. При возможности обязательно попробуйте их морильон (Morillon). Он же шардоне. И если шардоне вам всегда казался немного скучным, то вино от Erwin Sabathi из этого сорта может стать для вас большим открытием.