Финский солодовый хлеб 80% ржаной

[irina_co]

Моя интерпретация рецепта.

Рецепт взят на сайте alla-dj.livejournal и переработан, исключены дрожжи, существенно изменено количество и состав углеводов (не люблю сладкий хлеб, а только со сластинкой), разработаны три варианта.

Я проработала несколько вариантов выпечки на разный вес теста, временные интервалы и длительность всего процесса.
Вкус

Comments

[fan_project]