Малиновый десертный хлеб на закваске, а также вариант хлеба с цукатами

[irina_co]

Мне всегда  хотелось использовать малину при выпечке десертных летних пирогов. Но, малина ягода очень нежная, и когда начинает подвергаться воздействию температуры духовки, почти  весь сок уходит вниз и мешает пропеканию теста.

С этим можно бороться, делая значительный изолирующий слой между тестом и малиной, но в результате вид у такого пирога

Comments

[fan_project]