Рижский хлеб
Этот очень вкусный хлеб пекся и продавался во многих городах на территории Советского Союза и был популярен. Я помню, что в детстве частью моего самого обычного завтрака вполне мог быть ломтик Рижского с российским сыром и сладким чаем. Его вкус несколько отличается от вкуса типичных видов русского ржаного хлеба, за счет отсутствия ( Read more... )
В этой книге опубликован рецепт Рижского по ГОСТ в 1973 году, далее - скан рецепта:
Текст представлен не весь, в книге он довольно длинный.
Reply
Leave a comment