Gratin d'aubergines, crème aux anchois - Запеченные баклажаны с анчоусным кремом

[irenka2501]

Очень вкусное блюдо как в горячем, так и в холодном виде.
И если заменить крем-фреш на мягкий творог, то еще и совсем диетичное.
Варианты крема могут быть разными, их я приведу в конце рецепта.

Из книги "Cuisine petit prix".

Comments

[znaim]

Иринка, спасибо, очень актуально и... вкусно!!!

[irenka2501]

ну ты метеор))))

[znaim]

тык... я в засаде сидела! вот и вырвалась в первонахи!!!

[irenka2501]

да у меня тут тихо-спокойно, очередей нету)))

[znaim]

Это раз на раз не приходится... сегодня нет очереди, а завтра - не знаешь куды вклиниться!!!

[irenka2501]

ну ты скаааажешь)))