И еще раз о борще...

[irenka2501]

...с точки зрения низкоуглеводного рациона

Comments

[blackbird_elen]

какое фото,просто река из борща,очень красивый и насыщенный цвет!

[irenka2501]

спасибо :)

[agatadi]

я тоже иногда похожий вариант готовлю :) Очень люблю борщ :)))

[irenka2501]

могу есть и есть, с детства :))

[nnsvz_1]

борщ без свёклы называется ЩИ :)
Ир, а картошку не пробовала заменять на репу, брюкву? Мне нравится!

[irenka2501]

для меня ЩИ - это кислые или зеленые, всё, извини :)
пробовала, мне не нравится и ГН выше))

[nnsvz_1]

кислые и зелёные всего лишь разновидность

[irenka2501]

не индекс, а нагрузка

[len_go6819]

Сегодня сварила как раз!
Ир, а я овощной бульон варю, а туда всё остальное. Кстати, а картошкв с томатом дольше готовится или нет?
Как-то варила по рецепту из "Гастронома", там в свеклу помидоры нужно было сразу добавлять - так у меня эта свекла черт-те сколько тушилась.

[irenka2501]

Лен, я вот сколько читаю про "мыльную" картошку от добавления томата или там еще чего кислотного и всегда удивляюсь, потому что у меня всегда картошка нормальная выходит, быстро варится и вкус не теряет
загадко?

[len_go6819]

Верю!
Ну в вот со свеклой как? Неправильная технология (см. коммент выше) или свекла такая попалась?

[irenka2501]

ты знаешь, тут может и надо было, чтобы свекла хруская осталась, как на холодник (я для него свеклу варю отдельно, с уксусом, она остается хрусткой и цвет держит

[kozyulka]

Я обожаю борщ и необязательно мястной. Но я варю 7 литров ))) если что, нас двое ))) Борщ прекрасен!

[irenka2501]

да я вот думаю, что надо мне кастрюлю на 15 литров брать))) но хранить негде потом

[kozyulka]

Я вынимаю одну полку, чтоб поместилась )))

[irenka2501]

*разводит руками*нету места, занято)))