Салат из листьев руколы с лардоном и яйцом

[irenka2501]

Салат на основе традиционного Салата из листьев одуванчика, который я делала для июньского номера CES.
Такой салат уже не один век любим и популярен на территории бывшего графства Мэн (современный регион Сарт и Майенн).
Сейчас, летом, одуванчики уже не годятся в салат, но с руколой он мне нравится даже больше.
И для диеты отличный вариант.

Comments

[lidaleko]

Вкусно описано и нарисовано, да здравствуют руккола и низкие углеводы!

[irenka2501]

Спасибо, Лид :)

[irenka2501]

Дартаньян - наше всио...но не тут))))

[irenka2501]

у нас одуванчики - pissenlis...
не, тут шалфей не добавляют, но кто нам мешает под себя вкус подгонять ;)

[terralia]

Ура! У меня как раз созрела грядка руколы. Так по описанию, это плотненький завтрак (или ужин) со всем, что я люблю.

[irenka2501]

и мало углеводов при этом, что нас радует)))

[irenka2501]

да, мужу понравился этот вариант

крем-фреш можно самой сделать, а можно сливками жирными заменить

[ingwervanille]

одуванчики я не люблю, а вот рукколу очень! попробую)

[irenka2501]

на здоровье :)