Brioches de Grand-Mère - Бабушкины бриоши (рецепты французских бабушек)

[irenka2501]

Один из самых популярных, наравне с круассанами, видов выпечки - бриошь

Comments

[lublupoest]

Ир, они волшебные) и вроде бы не сложно..

[irenka2501]

скажешь тоже, Тин :)
очень просто делать, да (французы вообще любят просто-быстро ;))

[lublupoest]

ну симпатишные такие, визуально очень похожи на булочки моей бабушки, я сразу рефлекс срабатывает)
А для начинающих, скажи опара сколько должна стоять так под салфеткой, гг а то самодеятельности наводить не хочется)

[irenka2501]

Тин, ты себе время засекай и поглядывай на неё через равные промежутки, как вырастет и запузыриться - в работу

[lublupoest]

О, спасибище большое!!!! думаю попробовать штоль, осмелела практически))

[irenka2501]

да чего их бояться? вечером замесила, а утром к завтраку пеки (только порцию меньше бери, на 12 яиц - многоооо)

[lublupoest]

да уже посмотрела что на маланьину свадьбу пропорции даны)) а опару тоже уменьшать или нет? *смущаеца и путается в ногах*

[irenka2501]

а как же
дели всё, чтобы пропорции сохранились :)

[lublupoest]

ггг *поправляет очки* ну я лучше уточню Ир, пусть дурищей покажусь, но зато получится)

[irenka2501]

не покажешься, замешивай :)