Quiche salée à l'orange - Киш с солью и апельсинами

[irenka2501]

Рецепт из книги "Cuisine d'hiver".
Киш получается очень интересный по вкусу.
Острые колбаски чоризо, сладко-соленый апельсиновый конфитюр и крупные кристаллы соли поверх придают пикантность.
Жаль, что снять достойно его не удалось, позже поменяю фотографию.

Comments

[len_go6819]

Какое интересное сочетание! Наверняка потрясающе вкусно:)

[irenka2501]

Очень. Вот уж насколько у меня муж не ест киши и я думала, что этот опять я и Надежда есть будем - шиш там, 3/4 его были)))))

[len_go6819]

Надо и мне попробовать, а то всё пицца да пицца. Сегодня хотела фламбе по твоему рецепту сделать, а сынок пиццу выпросил. Ну, в следующий раз точно фламбе будет, а потом и киш:)

[irenka2501]

так скажи, что фламбе - это французская пицца, его нередко так в народе и называют ;)

[bespalovaelen]

Ирина, а чоризо можно чем-то заменить? и сколько весит одна колбаска?)

[irenka2501]

200 грамм весит палочка
а заменить можно острой колбасой сырокопченой, лучше с красным перцем которая (не найдется с красным - довавь его в сам киш)

[julia_bcn]

ух ты какой интересный...

[irenka2501]

и вкусный :)

[we_love_bourbon]

оригинальное сочетание, название сразу заинтриговало :)

[irenka2501]

я вот тоже мимо не смогла пройти)))

[oxana_sh]

Ура, настроение вернулось:)
Надо же, какое интерсное сочетание.

[irenka2501]

вкусное при этом
не, настроение пока так себе, просто если стоять на месте...только хуже будет, поэтому тихими мелкими шагами надо двигаться

[oxana_sh]

да-да, двигайся...скоро там очередной выпуск 'счастья'? вот и развеселишься:))

[irenka2501]

опять???
когда этот фонтан заткнут, интересно?))))