Салат из белой фасоли
Мы любим фасоль. Особенно крупную белую.
На вид и на вкус она похожа на маленькие картошечки. )))
100 г сухой фасоли - замочить и отварить до готовности
2-3 свежих или соленых огурца - нарезать соломкой
1 красная луковица - нарезать перьями
250 г отварной куриной грудки (или копченой грудки, отварного или копченого окорочка, или ветчины, или сервелата)
небольшой пучок петрушки
Заправка: растительное масло, горчица, соль, сахар и уксус по вкусу.
))) Но можно и майонезом заправить.
Смачного! :)