Пастернак с чечевицей и рисом

[ir_cherry]

Главные роли в этом блюде отведены пастернаку и чечевице - как же они любят друг друга, оказывается. )) Потрясающий мясной запах и вкус. Чечевица дает такой необходимый в пост белок, а пастернак - свой волшебный аромат и сладковатый привкус. Запишу даже скорее для себя, чтобы не забыть, как готовила, потому что семья сказала готовить это часто

Comments

[tranquiler]

Будем посмотреть. Чечевица у нас есть в продаже, за пастернак не помню - надо будет поискать. Все остальные ингридиенты без проблем. Если найду пастернак - приготовлю и отпишусь.

[ir_cherry]

Пастернак - муж петрушки, так что можно заменить корнями петрушки. Они меньше по размеру, а вкус почти такой же. У нас петрушку продают реже, чем пастернак, и дороже. ))

[tranquiler]

Завтра узнаю, что у нас продают.))

[tranquiler]

Замотался с праздниками, слегка подзабыл рецепт, в итоге вместо пастернака купил сельдерей (корень). А что с ним можно сделать? Пастернак поищу еще в одном месте. Кстати, с прошедшим Вас.)

[ir_cherry]

:) Спасибо! ))
Сельдерей можно просто в салат натереть на терке или на корейской терке. С морковкой, яблоком, луковичку туда небольшую или зеленого лука пучок. Можно капусту тонко нашинковать туда же. Такой салат заправляется либо уксусом (лимоном) с растительным (оливковым) маслом, либо майонезом - зависит от того, что больше нравится. ))
А можно сделать сельдерей с морковкой по-корейски - http://ir-cherry.livejournal.com/6812.html
Или просто пожарить ломтиками - тоже вкусно - http://ir-cherry.livejournal.com/53595.html или там же куриные котлетки с ним. :)

[tranquiler]

Спасибо. Попытаюсь первое.

[ir_cherry]

У нас сегодня как раз такой салат, вот его первым и вспомнила. ))