Ну, тут все ОЧЕНЬ просто. Свиной ошеек около 1,5 кг обмазала солью и перцем, нашпиговала чесноком, накрыла пищевой пленкой и оставила в холодильнике на ночь. Утром выложила на маленький противень и поставила в духовку на 200 градусов С на час. Выключила духовку и остудила в ней мяско. Вкусно!
