Anjir, повар из Кашгара и дабанжи самолетом

[iqmena]

Я с нетерпением  ждала этой встречи. Потому что за свою многолетнюю кулинарную практику, возможность пообщаться с профессионалом уйгурской кухни представилась впервые. Уйгурская кухня - терра инкогнита для всех, кто не имеет отношения к этой древнейшей из культур. Таинство приготовления уйгурских блюд - это более чем свод кулинарных правил, это

Comments

[anacondaaa]

Потрясающий рассказ, спасибо! Жаль, что мне уж совсем недоступно. Может быть Вы знаете проверенные сайты с рецептами уйгурской кухни?

[yaloyal]

Вы моими же словами сказали. Только мне ещё недоступнеее.
Прочитала "от корки до корки". Как же это вкусно. Готовить и пробовать новое я очень люблю. А это особенно на мой вкус.
Как бы рецепты раздобыть?

[anacondaaa]

:)

Зашла посмотреть откуда Вы, на первом же фото обнаружила на столе "Лангеншайдт". Отчего-то стало приятно))))

[yaloyal]

Это дочкин немецко-английский словарь (такой же мой русско-английский остался за кадром). Это 10 лет назад мы только приехали.
Дочка 8 лет учила немецкий в Минске в спецшколе. А потом развлекалась здесь в Америке - "второй раз в первый класс", взяв классы немецкого языка в high school. Была любимицей учителя, как и русский парень, с детства живший в Германии. Вот такие русские халявщики. :)

Похоже, вы знаете много языков? Я шесть насчитала.

[farro_kh]

Спасибо, очень понравился пост!

[pamur777]

высокопробный пост

[himmelhoh]

В Ташкенте... До нас оттуда, как до небес. А даже на вид вкусно, а уж пахнет, небось!

[lgabriel]

Лиля, все, Вы меня совершенно покорили! Мне теперь уйгурская кухня сниться будет! Даже на фотографиях все настолько прекрасно, что хочется остаться там жить :))