Рецепт риштанского плова от знаменитого гончара Бахтиёра Назирова

[iqmena]

Есть в Ферганской долине много пловов, из которых наиболее знамениты плов Ферганский и плов Андижанский. Риштанский плов менее известен чем вышеупомянутые долинские собратья, однако в Ферганской долине этот плов знаменит. На подъездах к Риштану распологается множество чайхан, где готовят риштанский плов. Сюда приезжают со всех окрестностей ради

Comments

[sayanarus]

как же вкусно красиво Снова хочется приехать в Узбекистан после вашего репортажа

Замечательный плов

[ext_2846669]

И блог у вас замечательный. Давно читаю )

[sergpt]

Обалдеть -я вспомнил все я как будто опять почувствовал вкус настоящего Ферганского плова . У меня брат живет в Фергане -так же плов готовит. Только вы не написали или специально пропустили важный момент- после того как вытащат из казана обжаренный курдючный жир -следует очень важная и необходимая для апетита и хорошей неспешной беседы процедура:-)) А еще можно положить в зирвак перед закладкой риса айву-волшебный вкус . Спасибо. Прекрасные люди и хороший рецепт.