Пастила из сливы

Jun 15, 2012 21:11

      Высокая старая слива на даче уж начала осыпаться. Круглые, до черного фиолетовые плоды, падая на землю, не разбивались, а лишь становились мягкими, словно резиновые мешочки со сливовым соком. Время варить пастилу.
     Рано утром, когда еще не закрылись большие фиолетовые вьюны, а дачный люд еще спал на айванах сладким сном, принялась я за ( Read more... )

Заготовки, Дети, Десерты, Детские блюда

Leave a comment

platonicus June 15 2012, 17:08:51 UTC
А что такое "айван" и "курпач"?
Про второе у меня есть подозрение, что это лоскутное одеяло (по-болгарски "кърпа" - тряпка, лоскут), но я не уверен.

Reply

iqmena June 15 2012, 18:09:34 UTC
айван, топчан, супа - на фотографии
https://lh6.googleusercontent.com/-GxOtqVKNZbE/T9k32-VBWEI/AAAAAAAAHxI/VXSC71NGzl8/chigatay_01.JPG
курпача - длинный узкий матрас, по толщине средний между привычным ватным матрасом и ватным одеялом.

Reply

platonicus June 15 2012, 18:14:08 UTC
А, ну топчан - это понятно!

Reply

platonicus June 15 2012, 18:15:17 UTC
А курпача никак с тряпками-лоскутами не связана? (Впрочем, само лоскутное одеяло по-болгарски "черга").

Reply

iqmena June 15 2012, 18:39:51 UTC
ну, как и везде, в старину бедняки из лоскутов шили

Reply


Leave a comment

Up