Хранение сырой рыбы. Соль.

[iqmena]

Случается покупать рыбу с оказией. Ну, вот так возвращаешься домой, на дороге свежую рыбу продают. Как  устоять? Когда за ней специально поедешь?
Но вот ведь вопрос. Ни времени, ни необходимости готовить её в данное время нет. Тогда стоит задача сохранить её в нетленном состоянии.
Так вот это  просто!

Comments

[iqmena]

сама удивляюсь :))

[gikanje]

а на рыбалке, да и если нет холодильника, и потрошить нет времени тоже есть способ хороший!

сразу пойманую рыбу положить в крапиву, тоесть нарвать крапивы, и завернуть у неё рыбу, и положить в крапиву.
например щука на 11 кГ весу, вот в жару, в самое пекло, выловленная вечером в пятницу, была заложена в крапиву, и вечером в воскресенье увезена в крапиве же в город за 50 км.
и на следующий день она была в отличном состоянии, без слизи, и глаза свежие даже!

[iqmena]

у нас крапивы нет, конопля только :))

[gogino]

т.е. потрошить не надо?

[iqmena]

Надо! Подразумевалось.
Спасибо, добавила слово "выпотрошить"