суп-пюре из петрушки и лука- порея
В эти холодные дни, пока не пришла настоящая весна, можно согреться вкуснейшим горячим супчиком- пюре:
фото Русланы Цибульской
время приготовления - 20-25 минут
суп-пюре из петрушки и лука- порея
на 2 порции супа нужно:
1/2 луковицы средних размеров
1 стебель лука- порея
2 стебля сельдерея
1 картофелина
1 хороший пучок петрушки
2 зубчика чеснока
соль морская
оливковое масло
перец по вкусу
лук весь измельчить и пассировать на оливковом масле, добавить картофель порезанный и сельдерей в кастрюлю и залить кипятком чуть выше находящихся в ней продуктов.
Добавить петрушку и варить до готовности картофель ( 15 минут).
Под конец добавить чеснок, соль.
Измельчить в блендере и по вкусу добавить перец, можно немного лимонного сока и прямо в тарелку добавить пару капель оливкового масла, зелени и семечек тыквы.
Приятного аппетита!
фото Русланы Цибульской
время приготовления - 20-25 минут
суп-пюре из петрушки и лука- порея
на 2 порции супа нужно:
1/2 луковицы средних размеров
1 стебель лука- порея
2 стебля сельдерея
1 картофелина
1 хороший пучок петрушки
2 зубчика чеснока
соль морская
оливковое масло
перец по вкусу
лук весь измельчить и пассировать на оливковом масле, добавить картофель порезанный и сельдерей в кастрюлю и залить кипятком чуть выше находящихся в ней продуктов.
Добавить петрушку и варить до готовности картофель ( 15 минут).
Под конец добавить чеснок, соль.
Измельчить в блендере и по вкусу добавить перец, можно немного лимонного сока и прямо в тарелку добавить пару капель оливкового масла, зелени и семечек тыквы.
Приятного аппетита!