GoodFood путеводитель
Мы, жители Москвы, очень много питаемся в кафе и ресторанах. Это привычный для городского жителя ритм. Побежал на работу, пообедал в кафе с коллегами, поужинал с друзьями...
Москва - хороший город, но есть у него большая проблема в плане ресторанной жизни - еда дорогая, а качество так себе. Все поставлено на поток и желание из любого хорошего места сделать сеть, что в итоге - забивают на качество обслуживания, приготовления и свежесть продуктов. Это проблема номер 1, а проблема номер 2 - очень мало вегетарианской кухни. В основе вегетарианская еда - это или закос под Восток или еда из раздела "гарниры", сюда относятся запеченные овощи, рис, картошка фри и схожее. Почти нет просто хороших, вкусных, качественных, пусть дорогих или не очень, овощных салатов.
Проблема номер три - это обстановка. У тех мест, что не очень дорогие - все оформлено так, чтобы долго задерживаться не хотелось, ибо поток. А в дорогих так пафосно, что иной раз подумаешь: "Хм, я после работы - джинсы, макияж не свежий и в сапогах..." Где же в Москве такое место, чтобы с душой, вкусно, полезно и не дорого?
Возвращаясь к проблемам 1, 2 и 3, вспоминаю о "Хлебе Насущном".
Когда они только появились - формат радовал приятной обстановкой, хотелось вернуться, продукты были свежие, кофе (да-да, я знаю, что это не полезный продукт) вкусный, но самое главное - они позиционируют себя, как органическое кафе. У них много позиций, рядом с которыми стоит значок "organic". Общая тема свежего хлеба, домашнего вида и кофе из плошек - прекрасна!
Но у них большая проблема с меню, так как там нет ни одного веганского блюда. Нет салатов просто овощного или фруктового. Так же проблема с блюдами...
Ну почему, такое потенциально прекрасное заведение, которое не подает жареную еду и против газированных напитков, не может быть абсолютно прекрасным?!
В интернете сложно найти места (Ганга, Джаганнат и Авокадо) с вегетарианским меню.
Давайте мы вместе попробуем составить путеводитель по "правильным" местам?
В нашем понимании ПРАВИЛЬНЫЕ - это свежие продукты, хорошее качестве, разнообразное вегетарианское меню, не высокий ценник и приятная обстановка.
Мы будем рады каждому, кто захочет отдельным постом в нашем журнале разместить свою рецензию о правильном кафе/ресторане/клубе/магазине!
Москва - хороший город, но есть у него большая проблема в плане ресторанной жизни - еда дорогая, а качество так себе. Все поставлено на поток и желание из любого хорошего места сделать сеть, что в итоге - забивают на качество обслуживания, приготовления и свежесть продуктов. Это проблема номер 1, а проблема номер 2 - очень мало вегетарианской кухни. В основе вегетарианская еда - это или закос под Восток или еда из раздела "гарниры", сюда относятся запеченные овощи, рис, картошка фри и схожее. Почти нет просто хороших, вкусных, качественных, пусть дорогих или не очень, овощных салатов.
Проблема номер три - это обстановка. У тех мест, что не очень дорогие - все оформлено так, чтобы долго задерживаться не хотелось, ибо поток. А в дорогих так пафосно, что иной раз подумаешь: "Хм, я после работы - джинсы, макияж не свежий и в сапогах..." Где же в Москве такое место, чтобы с душой, вкусно, полезно и не дорого?
Возвращаясь к проблемам 1, 2 и 3, вспоминаю о "Хлебе Насущном".
Когда они только появились - формат радовал приятной обстановкой, хотелось вернуться, продукты были свежие, кофе (да-да, я знаю, что это не полезный продукт) вкусный, но самое главное - они позиционируют себя, как органическое кафе. У них много позиций, рядом с которыми стоит значок "organic". Общая тема свежего хлеба, домашнего вида и кофе из плошек - прекрасна!
Но у них большая проблема с меню, так как там нет ни одного веганского блюда. Нет салатов просто овощного или фруктового. Так же проблема с блюдами...
Ну почему, такое потенциально прекрасное заведение, которое не подает жареную еду и против газированных напитков, не может быть абсолютно прекрасным?!
В интернете сложно найти места (Ганга, Джаганнат и Авокадо) с вегетарианским меню.
Давайте мы вместе попробуем составить путеводитель по "правильным" местам?
В нашем понимании ПРАВИЛЬНЫЕ - это свежие продукты, хорошее качестве, разнообразное вегетарианское меню, не высокий ценник и приятная обстановка.
Мы будем рады каждому, кто захочет отдельным постом в нашем журнале разместить свою рецензию о правильном кафе/ресторане/клубе/магазине!