Сердца ста двадцати четырех
На днях готовил «Сердца ста двадцати четырех», хотя на самом деле их было 127, если я не обсчитался.
Слегка отварил сердца, даже не доводя до кипения, выловил, отрезал у них «попки» для большей красоты (попки пошли в бульон) и оставил мариноваться часа на два в смеси из кунжутного масла с соевым соусом, мелко порезанным чесноком и небольшим количеством молотого черного перца. Потом просто надел на шпажки и быстро поджарил. Очень вкусно. Гарнир можно любой по желанию. У меня кроме жареного помидора были свежие овощи и хлеб. Рекомендую!
Слегка отварил сердца, даже не доводя до кипения, выловил, отрезал у них «попки» для большей красоты (попки пошли в бульон) и оставил мариноваться часа на два в смеси из кунжутного масла с соевым соусом, мелко порезанным чесноком и небольшим количеством молотого черного перца. Потом просто надел на шпажки и быстро поджарил. Очень вкусно. Гарнир можно любой по желанию. У меня кроме жареного помидора были свежие овощи и хлеб. Рекомендую!