Кулинарное выходного дня (dolce)

[inveraray]

Cливовый пирог с марципаном я делала уже не однажды. Опробовав в прошлом году рецепт из небольшого сезонного кулинарноего журнала, я занесла его в любимые.

Comments

[gudi_gudi]

выглядит вкусно! :)

[inveraray]

Из разряда простых и вкусных :).

[555russarda]

здорово! и правда просто и вкусно, и начинку можно менять в зависимости от сезона. надо пробовать

[inveraray]

Вот про смену начинки я не подумала :)! Уж с яблоками-то должно быть тоже вкусно. У нас очень вкусные итальянские сливы продают, кстати :). Правда, не знаю, из какого именно региона.

[jannafr]

такой легкий рецептик и вроде делается очень быстро.
Кать, а слив точно нужно 1 кг? не много?
есть предпочтение какому-то сорту в данном рецепте или это не существенно?

[inveraray]

Там действительно примерно килограмм уходит. Сливы укладываются плотно по кругу. У меня в этот штук 5, кажется, лишних осталось.

Я беру не круглые, а продолговатые сливы на рецепт, мне кажется, они лучше всего в выпечку. А ты у булочников когда пироги покупаешь не встречаешь кондитерские изделия с желтыми сливами?

[jannafr]

продолговатые, это ты наверное имеешь в виду сорт "Венгерка"? они плотные и их легко разделить на половинки и косточку вытащить. Мне тоже кажется, что они идеальны для выпечки.
выпечку видела исключительно с синими сливами, с желтыми не встречала. Но сейчас я мало внимания обращаю на выпечку, приехала мама и мы с ней кулинарим, печем понемногу: то кексы с голубикой, то маффины, то пирог со сливой -)))
когда в доме больше "голодных ротиков", то и готовить в радость )))

[inveraray]

"Венгерка" :)! Она!

Вот, оказывается, у вас как! Печете :). Молодцы :)!

[tatianiaemil]

еще один сладкий шедевр..........

[inveraray]

Спасибо :)!

Теперь подыскиваю рецепт с инжиром, его сезон еще короче сливового, а я с ним кулинарное еще не знакома :).

[belka_for_you]

Красота какая!
Выглядит очень соблазнительно.

[inveraray]

И никаких заморочек вообще: смешал, раскатал, положил сливы сверху и в печь :). Скоро буду по сливам скучать!

[belka_for_you]

Главная заморочка-марципановая масса. Ни разу в магазине не видала.

[inveraray]

Если готовить массу самой, о труда прибавиться, конечно. ъ

Смотри, что нашала:

http://www.marzipan.ru/production_marz_ru.html

http://kuking.net/4_263.htm

Давным-давно я уже разыскивала рецепт марципановой массы и в нем присутствовали тертый миндаль, сахар и вода, только не помню соотношений. Те же ингридиенты стоят на упаковке готовой марципановой массы, что я использую. А на Кукинге вон вариации какие есть!