Золотой щит- казачий спас. ст.Кумылженская. 2015г.
Июль 2015 год. Волгоградская область. станица Кумылженская. Жара. Здесь жарко всегда. Встанешь босыми ногами на растрескавшуюся землю, горячий ветер обдувает лицо, несщадное солнце проникает внутрь до костей, цверчат кузнечики и так хорошо, что замираешь и время останавливается.
Как же мне хорошо быть в родных краях. В этот раз особенно как то вспоминалось мое детство. Пейзажи, запахи, слова, говор, песня - все это вдруг оживляло забытые картины.
В моем детстве ни одно застолье не проходило без песни, пляски. А застолья не было без повода. Дни рождения, свадьбы, общепринятые праздники - это понятно, а вот картошку посадили, сажали, как у нас говорили гуртом. Гуртом и батьку легче бить. Посадили, сели на лужочку , развернули скатерку. Сало, картошка, зеленый лук, вареные яйца. Выпили по рюмочке и песню затянули. Отец запевает, тетка дишканит. Картошку посадили, картошку выкопали, свинью забили- застолье. Гости приехали, ночью. Все вскочили суетня беготня, стол накрыли. Песню затянули. Недавно приехала погостить к двоюродной сестре, а она: «Ой, счас голову гусаку отрубаю, быстренько домашней лапшички накатаю. Если, кто не представляет, что такое домашняя лапшичка и гусаку голову отрубить, то я вам скажу это процесс никак не быстренький. Гусаку рубят голову, ошпаривают крутым кипятком, после ощипывают, после того, как тщательно ощипали и удалили не только перья, пух, но и колодки(новообразующиеся перья, из-под кожи видны на 1-2мм) его надо осмалить, т.е. повертеть над открытым огнем, чтобы оставшийся пух обгорел и только после его потрошат. Быстренькая лапшичка выглядит так - очень круто замешивают тесто, чем круче тесто, тем лучше лапша. Для замеса лапши нужны сильные руки. После того, как тесто стало упругим , однородным и приобрело красивую гладкую поверхность, его раскатывают очень тонко, обильно посыпают мукой, особым способом сворачивают и режут «соломкой», после этого раскладывают на противень и подсушивают в духовке.
Так вот когда моя сестра сказала «быстренько», я не могла понять, откуда у нее столько живой энергии, желания угодить редкому гостю, и я подумала, что я бы не стала так беспокоиться, не то чтоб я была бы не рада, нет, очень рада, но вот так вертеться не стала бы.
И вот мы приехали в станицу, где все живут, до сих пор так. Они не растратили свою живую энергию. Я заметила, как много они смеются, радуются, поют и пляшут. Как вкусно готовят и с большим удовольствием делятся рецептами, когда у них спрашиваешь.
Это - их жизнь. Несомненно, она бывает разная и в ней присутствуют и недовольство и раздражение и гнев и обида, но как то это живо, без прикрытий. Жизнь бурлит во всех ее проявлениях.
Встречались с народными исполнителями, уже не молодые люди и старики, а глаза горят.
Говорим бабушкам: «Какие же вы красивые!», а одна мне: «А знаешь сколько мне лет- Восемьдесят!» А у самой глаза светятся, лучатся радостью и искренностью, хоть купайся.
Люди в станицы непосредственны и просты, от этого только улыбка может появиться. Говорю Михаилу Фомичу (Один из участников самодеятельного коллектива «Грушица» из ст.Глазновская») «Фомич, давай фотографироваться» Встала рядом, а он в обнимку, целоваться да прижиматься, озорной мужик. Что ж тут на него сердиться, только смех.
А на застолье был коллектив из х.Сарычи. Песни поют, за которыми я приехала - «Вздыхи», «Горлинка», красивые лирические, женские. Сидит Потапова Мария Сергеевна, запевала их, и лукаво и озорно прищурив глаза , говорит: «А что Андрей Сергеевич, вы нас не просите сыграть «Перепелицу», вот если бы вы нас попросили, мы бы сыграли». Андрей Сергеевич: «Марья Сергеевна, а сыграйте нам «Перепелицу». Марья Сергеевна поворачиваясь к своему коллективу, а что давайте сыграем «Перепелицу», вот ведь просят». И сыграли. Наивно, смешно, но как искренне и так трогательно, а глаза у теть Маши такие лучистые и бездонные.
Макарова Надежда Ульяновна - дишкантка этого коллектива. Голос ее, как речка журчит, так же играет и плавно течет. Подошла к нам и говорит : «Девчата, мы вот с вами встречаемся, поем и я вот решила записать вас, мало ли что» и достала зеленую тетрадочку, куда велела нам записать свои имена и телефон.
Смогла бы я сейчас жить в деревне, не знаю. В деревне нелегко. А вот только душа моя только там и отдыхает. Мой взгляд отдыхает не на морской волне, а на волне ковыл-травы, на степных просторах. Гляжу я на степь и столько красок, тонких цветов, нюансов и оттенков, а фотографирую, куда все девается. Коршун полетел. Хопер сильными желтыми водами бьется о берега. Ляжешь на спину и несет тебя Хопер, а ты смотришь в чистое небо и растворяешься, то ли в воде, толи небе. Нет тебя, все едино.
Как же мне хорошо быть в родных краях. В этот раз особенно как то вспоминалось мое детство. Пейзажи, запахи, слова, говор, песня - все это вдруг оживляло забытые картины.
В моем детстве ни одно застолье не проходило без песни, пляски. А застолья не было без повода. Дни рождения, свадьбы, общепринятые праздники - это понятно, а вот картошку посадили, сажали, как у нас говорили гуртом. Гуртом и батьку легче бить. Посадили, сели на лужочку , развернули скатерку. Сало, картошка, зеленый лук, вареные яйца. Выпили по рюмочке и песню затянули. Отец запевает, тетка дишканит. Картошку посадили, картошку выкопали, свинью забили- застолье. Гости приехали, ночью. Все вскочили суетня беготня, стол накрыли. Песню затянули. Недавно приехала погостить к двоюродной сестре, а она: «Ой, счас голову гусаку отрубаю, быстренько домашней лапшички накатаю. Если, кто не представляет, что такое домашняя лапшичка и гусаку голову отрубить, то я вам скажу это процесс никак не быстренький. Гусаку рубят голову, ошпаривают крутым кипятком, после ощипывают, после того, как тщательно ощипали и удалили не только перья, пух, но и колодки(новообразующиеся перья, из-под кожи видны на 1-2мм) его надо осмалить, т.е. повертеть над открытым огнем, чтобы оставшийся пух обгорел и только после его потрошат. Быстренькая лапшичка выглядит так - очень круто замешивают тесто, чем круче тесто, тем лучше лапша. Для замеса лапши нужны сильные руки. После того, как тесто стало упругим , однородным и приобрело красивую гладкую поверхность, его раскатывают очень тонко, обильно посыпают мукой, особым способом сворачивают и режут «соломкой», после этого раскладывают на противень и подсушивают в духовке.
Так вот когда моя сестра сказала «быстренько», я не могла понять, откуда у нее столько живой энергии, желания угодить редкому гостю, и я подумала, что я бы не стала так беспокоиться, не то чтоб я была бы не рада, нет, очень рада, но вот так вертеться не стала бы.
И вот мы приехали в станицу, где все живут, до сих пор так. Они не растратили свою живую энергию. Я заметила, как много они смеются, радуются, поют и пляшут. Как вкусно готовят и с большим удовольствием делятся рецептами, когда у них спрашиваешь.
Это - их жизнь. Несомненно, она бывает разная и в ней присутствуют и недовольство и раздражение и гнев и обида, но как то это живо, без прикрытий. Жизнь бурлит во всех ее проявлениях.
Встречались с народными исполнителями, уже не молодые люди и старики, а глаза горят.
Говорим бабушкам: «Какие же вы красивые!», а одна мне: «А знаешь сколько мне лет- Восемьдесят!» А у самой глаза светятся, лучатся радостью и искренностью, хоть купайся.
Люди в станицы непосредственны и просты, от этого только улыбка может появиться. Говорю Михаилу Фомичу (Один из участников самодеятельного коллектива «Грушица» из ст.Глазновская») «Фомич, давай фотографироваться» Встала рядом, а он в обнимку, целоваться да прижиматься, озорной мужик. Что ж тут на него сердиться, только смех.
А на застолье был коллектив из х.Сарычи. Песни поют, за которыми я приехала - «Вздыхи», «Горлинка», красивые лирические, женские. Сидит Потапова Мария Сергеевна, запевала их, и лукаво и озорно прищурив глаза , говорит: «А что Андрей Сергеевич, вы нас не просите сыграть «Перепелицу», вот если бы вы нас попросили, мы бы сыграли». Андрей Сергеевич: «Марья Сергеевна, а сыграйте нам «Перепелицу». Марья Сергеевна поворачиваясь к своему коллективу, а что давайте сыграем «Перепелицу», вот ведь просят». И сыграли. Наивно, смешно, но как искренне и так трогательно, а глаза у теть Маши такие лучистые и бездонные.
Макарова Надежда Ульяновна - дишкантка этого коллектива. Голос ее, как речка журчит, так же играет и плавно течет. Подошла к нам и говорит : «Девчата, мы вот с вами встречаемся, поем и я вот решила записать вас, мало ли что» и достала зеленую тетрадочку, куда велела нам записать свои имена и телефон.
Смогла бы я сейчас жить в деревне, не знаю. В деревне нелегко. А вот только душа моя только там и отдыхает. Мой взгляд отдыхает не на морской волне, а на волне ковыл-травы, на степных просторах. Гляжу я на степь и столько красок, тонких цветов, нюансов и оттенков, а фотографирую, куда все девается. Коршун полетел. Хопер сильными желтыми водами бьется о берега. Ляжешь на спину и несет тебя Хопер, а ты смотришь в чистое небо и растворяешься, то ли в воде, толи небе. Нет тебя, все едино.