Суп из зелёной чечевицы
Суп очень простой, и очень вкусный. По мотивам рецепта Хаим Коена, но у него ещё с мясом - этот же вариант вегетарианский.
Нарезать 3 большие луковицы, 2 морковки, 2-3 стебеля с листами сельдерея, 500 грам зелёной чечевицы.
Всё в кастрюлю плюс немного масла (Канолы) - попарить на маленьком огне минут 5-10. Залить водой + около 50 грам томатмой пасты. Посолить, поперчить, для вкуса ещё несколько ложек вина.
Варить полтора часа. Если воды мало - долить кипятка по мере приготовления. Получается - пальчики оближешь!
Нарезать 3 большие луковицы, 2 морковки, 2-3 стебеля с листами сельдерея, 500 грам зелёной чечевицы.
Всё в кастрюлю плюс немного масла (Канолы) - попарить на маленьком огне минут 5-10. Залить водой + около 50 грам томатмой пасты. Посолить, поперчить, для вкуса ещё несколько ложек вина.
Варить полтора часа. Если воды мало - долить кипятка по мере приготовления. Получается - пальчики оближешь!