Цуккини. Или как угодить всем сразу!
В последнее время у нас много выпечки. С одной стороны это вкусно и душевно. А с другой - это ж вредно девочкам!))) Сегодня для тех, кто следит за фигурой суп - пюре из цуккини с луком пореем, без капельки сливок, только маааленький кусочек феты! Ну, а для всех остальных киш с цуккини и тунцом. Лично я буду супчик)))
Posted via LiveJournal app for iPhone.
Рецепт
Суп-пюре
1 цуккини, 1 лук- порей обжарить на оливковом масле до мягкости
1 картофелина - порезать кубиками и отварить в 1 литре воды до полуготовности
Добавить овощи, посолить и поперчить по вкусу. Варить до готовности картофеля, пюрировать с помощью блендера.
Подавать с кусочком феты.
Киш с тунцом и цуккини
Сделать песочное тесто
225 гр муки, 75 гр сливочного масла, щепотка соли и 1 яйцо. Тесто замесить и убрать на холод на час. Раскатать и выложить в форму ( у меня 23 см). Сделать начинку. Обжарить цуккини, смешать с тунцом- 1 банка, добавить заливку. Для этого смешать 2 яйца, 200 гр сливок, щепотку соли. Выложить начинку в тесто и посыпать сыром фета. Посыпать любимыми специями. Печь при температуре 180 градусов 45 минут.
Posted via LiveJournal app for iPad.