Печенье миллионера
ОЧЕНЬ вкусное печенье. По вкусу напоминает Twix :) В Англии оно называется Millionaire Shortbread. Представьте восхитительное песочное тесто, сверху тягучая карамелька и все это покрыто тающим шоколадом, умммм… Очень трудно устоять.
Ингредиенты на 4 порций:
тесто
175 г муки
125 г масла
50 г коричневого сахара
начинка
50 г масла
50 г коричневого сахара
400 г сгущенного молока
150 г молочного шоколада
П р и г о т о в л е н и е:
Форму для выпечки смазать слегка маслом.
Просеять муку, добавить масло, порезанное на кубики. Растереть до образования крошек, добавить сахар и вымешивать до образования гладкого теста. В подготовленную форму выложить тесто и наколоть вилкой. Духовку разогреть до 190° C и выпекать 20 минут. После выпечки дать тесту остыть в форме.
Для начинки масло, сахар и сгущенное молоко довести до кипения при постоянном помешивании на слабом огне (в посуде с толстым дном).
Уменьшить огонь и варить до того состояния, пока смесь не начнет отлипать от дна посуды.
Намазать начинку на готовое тесто и дпть застыть ( для этого понадобится буквально пару минут). Сверху залить растопленным молочным шоколадом. После полного застывания порезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!!
Posted via LiveJournal app for iPhone.