И вишню румяну в соку раздавить. Заготовки на зиму.

[inna_budapest]

У нас в садочке поспела вишня. Вернее переспела. Откуда она взялась, как и остальные фруктовые деревья на участке - мне неведомо.
Всё, как говорится - с неба нам падает: летела птичка, хвостиком махнула...  Ну и так так далее.:-))

Comments

[ded_port_sam]

Вишню я люблю. Бабушка варила отличное варенье, но это хлопотно - варить надо в несколько приемов. А я консервировала вишню похожим на ваш способом, но без проваривания - просто стерилизовала ягоды без косточек с сахаром. А сливы отлично получаются без сахара - плотно набить в банки половинки слив, простерилизовать и укупорить. Зимой вкус как у свежей сливы...

[inna_budapest]

Спасибо за рецепт.Сливы попробую так законсервировать.
Я просто заранее делаю такой конфитюр для начинок разных и для изготовления конфет,поэтому остановилась именно на этом варианте.

[ded_port_sam]

Чуть не забыла - половинки слив надо укладывать разрезом вниз :))))

[inna_budapest]

Ещё раз спасибо. И я про вишню дополню:
когда сахаром вишню засыпаешь - все червячки всплывают и их легко удалить. :-)

Хотя фруктовые червячки полезны - они как биостимуляторы.))

[ded_port_sam]

Мой сын при виде таких стимуляторов отказался бы притронуться к этому продукту во веки веков - жутко брезглив...

[inna_budapest]

Понимаю. :-))
Мужчины вообще брезгливее женщин.
Тогда настаивать вишню в сахаре - самый лучший способ их удалять,так как при вынимании косточек всё равно могут остаться червячки в мякоти.

[ded_port_sam]

Главное, чтобы не увидел :)))))

[inna_budapest]

Мужчин на кухню во время готовки не пускать.Или пусть сами готовят.))

[ded_port_sam]

Станут они сами готовить, как же! :))))

[inna_budapest]

Если только гриль или шашлыки.))

[ded_port_sam]

У меня сын еще попкорн делает - все отмеряет мерочкой, время до секунды выдерживает :))))

[inna_budapest]

А это часто свойственно мужчинам: они чётко следуют рецептам.
А я всегда импровизирую. Никогда не могу точно сказать,сколько чего я положила.))

[ded_port_sam]

Вот и я на чутье полагаюсь, и обычно оно меня не обманывает. Кулинария - это тоже искусство.

[inna_budapest]

Да.Это творчество.
Есть ещё поверье: готовить нужно с хорошими добрыми мыслями.
Вроде как ворожба.))

[ded_port_sam]

Можно творить и без вдохновения, но получаться будет средненько.

[inna_budapest]

Это как в любом деле.
Только тут ещё и на здоровье и гармонии замешано.))