Taittinger Brut Prestige Rose NV
Сорта: Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
Глаз: чистое, прозрачное, блестящее, насыщенного лососевого цвета, с маленькими пузырьками.
1ый нос: аромат яблока, белого персика, малины, сухих ягод земляники.
2ой нос: глубокий, комплексный аромат с грибными и землистыми тонами.
Рот: сочное, полнотелое, объемное и свежее, с приятной текстурой.
Послевкусие: долгое, с ароматом ягод.
Гастрономия: хорошее сочетание с утиной ножкой с обжаренным яблоком, также подошло бы к утиной грудке с ягодным соусом, козьему сыру.
Цена: 3500 рублей.
Вывод: прекрасное шампанское, которое можно подать как на аперитив, так и к обеду или ужину.
Оценка: 18,3 потенциал до 2014.
Дата дегустации: 8 марта 2011, 7.12.2010
TAITTINGER - один из трех старейших Домов в Шампани. Изначально Дом, основанный в 1734 году, назывался Fourneaux. Пьер Тэттанже купил поместье в 1932 году и переименовал его. Новый владелец, занимаясь продажами шампанского, одновременно приобретал лучшие участки в коммунах Гран Крю и Премье Крю. После Второй Мировой Пьер продолжил развитие своего дела и расширил свою империю. Благодаря его усилиям, сегодня Taittinger для производства своих вин использует 50% винограда с собственных участков. Шардоне - вот главная муза создателей шампанского TAITTINGER. Потенциал и изысканность этого сорта Пьер отметил очень давно, и именно он создал тот самый элегантный стиль шампанского, отличительной чертой которого стала доминанта Шардоне. Сейчас во главе Дома стоят Пьер Эммануэль и его дети - Кловис и Витали. Сегодня, во время слияния винных домов и образования корпораций, Дом TAITTINGER остается семейным предприятием, и в этом его сила и величие.
Сайт в Интернете: http://www.taittinger.com
Оценки экспертов:
R.Parker (декабрь 1994) 92 балла, очень хорошее соотношение цены и качества. Antoni Galloni (декабрь 2009): 90 баллов, 2009-2012. Розе престиж - прекрасное вино. Сладкие, парфюмированные ароматы в сочетании с искрящимся, свежим вкусом шампанского. Отлично как аперитив, а также с блюдами. Вино отличного качества, несмотря на то, что производится большими объемами. Дегоржаж в мае 2008 (на этикетке не обозначено). Ожидаемая зрелость 2009-2012.
H.Johnson - когда-то модный производитель шампанского в Реймсе, куплен в 2006 году группой Credit Agricole. Вина модные, отличные, с характерной шелковистой и цветочной структурой, хотя характеристики эти не постоянны.