Cappa Barolo 1971
Сорт Nebbiolo 100%.
Крепость 13,5%.
Глаз: полупрозрачное, кирпичного цвета.
Нос: животные, пряные, перечные, пыльные, эмпирематические, хвойные тона, оттенки бородинского хлеба, чёрного перца, фиников, чернослива, сухой розы, грибницы, земли.
Рот: значительнее лучше "носа", свежее, чистое, минеральное, с хорошей кислотностью и ощутимыми танинами, сбалансированный.
Послевкусие средней продолжительности.
Вывод: мы уже пробовали в Пьемонте Бароло 1971 года, которое было более цельным, лучше сохранившимся и во вкусе и в аромате. Это вино давно за пиком, но пить его всё ещё при желании можно, потому что во вкусе оно сохранило свежесть, чего не скажешь об аромате. Думаю, что ещё пару лет назад оно было гораздо живее и интереснее.
Поскольку этикетка, на которой был написан год, была утрачена, мы уточнили у хозяйства, которое до сих пор существует, какого года может быть это вино. Его хозяйство выпустило только однажды, они легко дали нам ответ: это Бароло 1971 было выпущено ограниченной серией и предназначалось не для продажи, а только для подарков дорогим друзьям и клиентам. Так, благодаря "кладу" мы приобщились к ещё одной интересной истории из жизни Ланге.
Гастрономия: вино очень даже неплохо сочеталось с ризотто с белыми грибами:
Место: Locanda del Centro, Castiglione Falletto.