Hardy's Eileen Hardy Shiraz McLaren Vale 2001
100% Syrah
Глаз: непрозрачное, без яркого блеска (с осадком), гранатового цвета кирпичным оттенком.
1ый нос: вначале закрытое, плотное. Постояв, открывается тонами вишни, кожи и замши, красного яблока, хорошего сухого дуба, пряностей.
2ой нос: после аэрации становится ярким, с живтоными ароматами, тонами джема из черных ягод, ягод черемухи, кофе, сладких пряностей. Утонченное и парфюмированное.
Рот: высокая кислотность несколько доминирует и на ее фоне танины кажутся резковатыми, тело у вина скорее легкое или среднее.
Послевкусие: средней длительности.
Температура подачи: 16.
Гастрономическая пара: хамон, вителло тонато.
Оценка: 17,8 потенциал до 2014.
Цена: 5980 рублей.
Вывод: интересное, но не глубокое вино с комплексным ароматом и несколько разочаровывающим вкусом.
Дата дегустации: 07.02.2012.
Информация о производителе и о вине:
Компания Hardys Reynella была основана в 1853 году одним из энтузиастов-виноделов McLaren Vale - Thomas Hardy. Благодаря его успеху к 1903 году в регионе работали уже 19 хозяйств, которые в совокупности производили на этот момент 3 миллиона литров вина в год. Сегодня в McLaren Vale работают более 90 винных производителей.
С 1976 по 1992 год компания Hardys приобрела несколько известных австралийских виноделен, а в 2003 году, в свою очередь, вошла в мощный международный концерн Constellation Brands. Таким образом, Hardys стала крупнейшим поставщиком качественных вин Австралии и сегодня занимает около 25% внутреннего рынка. Продавая ежегодно около 100 млн бутылок вина в 80 странах мира.
Виноград для Eileen Hardy Shiraz происходит с виноградников МакЛарен Вейл, возраст которых варьируется от 35 до 94 лет. Почвы состоят преимущественно из известняка, глины, песчаника, имеют хороший дренаж. Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация проходит в небольших открытых емкостях, выдержка - 19 месяцев в бочках из французского дуба.
Сайт производителя: http://www.hardys.com.au/pages/hardys/hardys.jsp