Котлеты из судачка
Что:
филе судака 1 кг
4 столовые ложки манки
2 яйца
2 среднего размера луковицы
сливки 20% 100 граммов
соль, перец
оливковое масло
Как:
Очищенную от косточек рыбу измельчаем в блендере до состояния фарша. Аналогично измельчаем лук и тщательно смешиваем.
В получившийся фарш добавляем 3 стол.ложки манной крупы, соль, перец, яйца и сливки. Все ингридиенты очень тщательно перемешиваем до состояния однородной массы.
Из фарша формируем котлеты, обваливаем их в манке и жарим до готовности на раскаленной сковородке в оливковом масле.
Калорийность на 100 граммов: 122 кк