Итальянская классика: Польпетта из куриного филе

[imungu]

Хоть у меня и месяц мексиканской кухни, но все же вчера я решила приготовить итальянский ужин из салата капрезе и польпетты, а заодно и итальянский завтрак в виде тирамису. К утру десерт как раз успел настояться.

Comments

[cookbystep]

Спасибо за рецепт! Хорошее сочетание продуктов! Должно быть очень вкусно)

[imungu]

Со мной сегодня еще дополнительной информацией по теме поделились. оказывается, польпетты и из тунца делают, и во ритюре жарят ))

[cookbystep]

Буду обязательно иметь в виду)))

[nata_sokolova]

Ирина, спасибо за рецепт. Опробовала сегодня, понравилось, получилось вкусно. Только у меня вопрос, должен ли чувствоваться вкус сыра? Я готовила с моцареллой и пармезаном. Вообще не ощущалось, что в блюде есть сыр. Правда, пармезан был не настоящий, а литовский.

[imungu]

Очень рада, что понравилось. Что касается сыра, то он скорее не вкус, а консистенцию меняет. Яркий сливочный, сырный вкус получится, если, например, чел дер взять, тильзитер и т.д. Моцарелла только нежности придает, а пармезан пикантности.

[nata_sokolova]

О, спасибо! То есть у меня все как надо получилось, а то ведь я же не пробовала, как знающие люди готовят. :)