Comments | ilinsanya: Если Вам надоела сухая индейка, то попробуйте этот рецепт.

ilinsanya

Если Вам надоела сухая индейка, то попробуйте этот рецепт.

Oct 17, 2013 23:41

Осень и зима - это период застольев. В Северной Америке- это сезон, когда может быть народ ест больше индейки, чем другого мяса ( Read more... )

#onion, #рис, #печёнка, #зеле, #пуйка, #кулинария, #США, моё, #стафинг, #индейка, #птица, #дробчета, #Болгария, #Юта, #советы, #thanksgiving, #праздники, #rice, #капуста, #ДеньБлагодарности, #turkey, #sourcraut, #chickenlivers, #солёнаякапуста, #пуйкасъсзеле

Comments 13

tatiaz October 19 2013, 19:31:36 UTC

Да, кстати, я долго не понимала - как они грызут там эту жесткую птицу? Один раз сами готовили. Готовили-готовили, готовили-готовили, готовили-готовили, чуть не очумели. Так ее, по-моему, никто съесть и не смог. Взяла ваш рецепт на заметку. Спасибо!

ilinsanya October 19 2013, 20:06:39 UTC

Пожалуйста! Я тоже не могу есть. Предпочитаю свою :-)

tatiaz October 19 2013, 20:23:20 UTC

Надеюсь, что и правда будет не сухой, а то больше вообще никогда в жизни к ней близко не подойду! :)

ilinsanya October 19 2013, 20:27:22 UTC

Ну я лично этот рецепт 35 лет использую. На предпоследней фотографии индейка "лежит" в жидкости - сок, жир и рассол, который прошёл через термичную обработку.

Эта индейка идеальна с прохладным Зинфанделом.

Thread 6

tatiaz January 5 2014, 15:02:55 UTC

Купила индейку, морально готовлюсь к наступлению. :)

ilinsanya January 5 2014, 15:06:27 UTC

Ну но пасаран!

На новый год готовил, только добавил ещё немного тмина ( замешал с капустой) и лаврового листа. Вкусно!

tatiaz January 5 2014, 15:16:09 UTC

Но пасаран! :)

Да тмин с капустой - очень хорошо. Я планирую только нафаршировать яблоками, айвой, а в капусту, которая будет подложкой, добавить чернослив с изюмом. Сегодня натру специями, а завтра уже готовить буду.

ilinsanya January 5 2014, 15:27:49 UTC

замечательно!

Индейка с квашеной капустой livejournal November 11 2014, 10:08:09 UTC

User tatiaz referenced to your post from Индейка с квашеной капустой saying: [...] Идею приготовления [...]

Re: Индейка с квашеной капустой tumbochka April 5 2015, 08:55:02 UTC

Спасибо за рецепт!
Вот так выглядит птица после 6.5 часов в духовке:

( ... )

Re: Индейка с квашеной капустой ilinsanya April 5 2015, 15:35:35 UTC

Для размера не долго?