Про клубнику.

[il65]

Я вот что-то не припомню чтобы у нас ездили на поля за клубникой или прочими садовыми радостями. Как-то не практикуется это у нас, насколько я знаю. Хотя, могу и ошибаться. А тут на неметчине существует вот что: с наступлением сезона спаржи, клубники или картофеля товарищи берут корзинки и едут на поле. Там они преспокойно набирают понравившиеся

Comments

[sekunda_me]

Женя сегодня тоже первый раз сам варил варенье) Мне даже на грядке и то лень рвать

[il65]

Памятник Жене! Я реально просидела на кухне 5 часов к ряду, мне хватило.

[lidinec]

а зачем сидеть около варенья???

[il65]

А ты варила варенье, ну вот не пятиминутку, а настоящее с помешиванием, со снятием пенки?
Можно конечно и не сидеть в прямом смысле рядом с кастрюлями, но побегать к ним придется :)

[lidinec]

варила )) вот я и думала что ты совсем ответственно подошла к процессу )))
ну а так то да, любые заготовки - консервирование - это целый день

[lidinec]

зато зимой как будет круто!!!!
варенье ))))
может еще и огурцы засолишь... кто знает...

а можно рецепт настоящего варенья?

[sekunda_me]

похоже у нас пятиминутка вышла. а чем она плоха?

рецепт :)

[il65]

На 1 кг ягод 1 кг сахара.
Ягоды промыть, высушить на салфетке, удалить листья, засыпать половиной сахарного песка, дать постоять 5-6 часов (иногда больше), выделившийся сок смешать с оставшимся сахаром. Сироп довести до кипения, немного поварить, опустить в него ягоды. Варить на слабом огне до готовности, снимая пену и помешивая. Варить до состояния, когда капля варенья с ложки не растекается по тарелке. Т.е. по сути потом это варенье можно даже не закатывать, а просто тряпочкой или бумагой прикрывать и резинкой вокруг :) Но я закатала :) На всякий случай.

ой

[sekunda_me]

у наскак-то быстро между делом получилось варить его 15 минут же. ну и ягод не так много конечно