не знаю кто и почему прозвал это ёжиками, но у моих "иголки" не торчат. Те же котлеты, только с наполнителем, да под сметаной/сливками запеченные. Один из лучших способов утилизации излишков риса (после собак, конечно). Фарша и риса беру примерно одинаково по объему, получается нежно и вкусно, но думаю в следующий раз мяска положить побольше, а то ( Read more... )