Рецепт под #борщ.Вот цыганского я еще не пробовала. Как-нибудь под настроение приготовлю, хоть и не люблю свинину в супах.

[Рецепт]600 г свинины ( Read more... )

Здесь рецепт борща смотрится вполне традиционным, ну, разве что свеклу закладывают с бульон, минуя все возможные вокруг нее пляски с бубном: запечь, потушить, спассеровать, соло или в каком-то сочетании с морковкой, луком, томатами, болгарским перцем. Но в этом посте к борщу предлагается преинтереснейшая пышка со шкварками, и, вдобавок, рассуждения ( Read more... )

У меня сегодня щедрый улов новых рецептов. Такого борща, чтоб еще и с щавелем, я еще не видала. Сначала будем готовить этот, как раз щавель пошел! А итальянскую вариацию уже после: она, как ни крути, интригует не так сильно. Оригинал взят у ataggonyi в Зелёный борщ.

- Кирилл! - кричу. - В "Боржч" сегодня придешь?
- Не в "Боржч", а в "Борщ", сколько раз тебе ( Read more... )

Еще один рецепт борща в мою коллекцию. Вот итальянского в ней еще не было. Оригинал взят у pratina в Борщ в итальянской версии
Серьезным экспертам в приготовлении борща и просто его любителям предлагаю оценить рецептуру блюда, которая дана в итальянском кулинарном издании.
Хотелось бы иметь любые мнения по всем вопросам:  внешний вид блюда, его рецептура ( Read more... )

Еще один борщ в мою коллекцию. Не уверена, что в полном смысле слова "борщ", а не просто "вкуснющий суп со свеклой", но точно буду пробовать, поскольку вариации с квашеной капустой обожаю. Ну, и не факт, что с рулькой. Не исключено, что с копчеными ребрышками номер выйдет даже лучше. Оригинал взят у uva в Удивительный борщ - Закарпатский

Борщей на ( Read more... )

Очень эргономичная вариация борща, особенно, для дачных условий. Рецепт от Сталика, фамилию которого выговорить я не в состоянии. Готовит он очень красиво, получается вкусно, отдельную радость доставляет "вкусно, но не похоже на твой обычный". Правда, в итоге я взяла на вооружение казан и идею по-быстрому обжаривать в нем овощи для заправки первым ( Read more... )

Мужские рецепты я обожаю. Именно мужики научили меня готовить самый быстрый и поразительно вкусный рыбный пирог и сказочную уху. Ну, и вообще, мужчина на кухне - как минимум, поэт. Иногда заодно еще и культурулог или что там кстати придется.

Рецепт "настоящего украинского борща" от Демьяна:( Read more... )

Один из самых эпичных говносрачей, что я видала в сети, был про борщ: народ, роняя пену с боков и изо рта, спорил, что считать "настоящим борщом". Кто-то кричал, что его не может быть без сала, обязательно "ржавого". Кто-то настаивал на банке кильки в томатном соусе, кто-то на галушках или пампушках. Болгарский перец, то есть, необходимость его ( Read more... )