И снова лаванда-а-а-а!
Думаете, я вчера только один вид кантуччи приготовила? А вот и нет! И снова мне помогла с выбором Женя sweetbiz, давно присмотрела у неё кантуччи с лавандой и мёдом. Думала, что я найду лаванду, но не получилось, так и пылился рецепт у меня в закладках. Но мне невероятно повезло, летом я таки нашла лаванду! Чего ждать - нужно печь кантуччи!
Мне результат очень понравился, можно было правда немного больше подсушить, тогда они были бы более хрустящими. Аромат лаванды так и соблазняет взять ещё и ещё кусочек ароматной выпечки.
Кантуччи с мёдом и лавандой
Ингредиенты:
Мука - 400гр.
Сахар - 200 гр.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Ванильный экстракт
Лаванда (сушеная) - 1 ст.л. (можно уменьшить)
Яйца- 4 шт. (3 целых и 1 желток)
Мед - 2 ст.л.
Приготовление.
Все сухие ингредиенты смешиваем в одной миске.
Взбиваем 3 яйца и 1 желток, добавляем мед.
Соединяем содержимое 2-ух мисок и замешиваем тесто (тесто тугое, так и должно быть).
Делим тесто на 2-ве части, из которых и формируем батончики (полена бискотти). Выпекаем 25-30 минут при температуре 170 °С.
Остывшие батончики нарезаем на кусочки, шириной около 1 см, (предварительно сбрызнув водой) и отправляем еще раз в духовку на минут 10-15 (170 °С), пока они не подрумянятся.
У лаванды сильный аромат, поэтому если вы не готовы к насыщенным ноткам в выпечке. Количество лаванды стоит уменьшить.
Выход: 34-8 шт. (вес 680-700г)
Приятного чаепития!
Рецепт отправляю Леночке eastflower на её ФМ "Рецепты из закладок".
Мне результат очень понравился, можно было правда немного больше подсушить, тогда они были бы более хрустящими. Аромат лаванды так и соблазняет взять ещё и ещё кусочек ароматной выпечки.
Кантуччи с мёдом и лавандой
Ингредиенты:
Мука - 400гр.
Сахар - 200 гр.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Ванильный экстракт
Лаванда (сушеная) - 1 ст.л. (можно уменьшить)
Яйца- 4 шт. (3 целых и 1 желток)
Мед - 2 ст.л.
Приготовление.
Все сухие ингредиенты смешиваем в одной миске.
Взбиваем 3 яйца и 1 желток, добавляем мед.
Соединяем содержимое 2-ух мисок и замешиваем тесто (тесто тугое, так и должно быть).
Делим тесто на 2-ве части, из которых и формируем батончики (полена бискотти). Выпекаем 25-30 минут при температуре 170 °С.
Остывшие батончики нарезаем на кусочки, шириной около 1 см, (предварительно сбрызнув водой) и отправляем еще раз в духовку на минут 10-15 (170 °С), пока они не подрумянятся.
У лаванды сильный аромат, поэтому если вы не готовы к насыщенным ноткам в выпечке. Количество лаванды стоит уменьшить.
Выход: 34-8 шт. (вес 680-700г)
Приятного чаепития!
Рецепт отправляю Леночке eastflower на её ФМ "Рецепты из закладок".