Виноградное желе из агар-агара
В пост хочется порой себя побаловать вкусным десертом. Для разнообразия можно приготовить фруктовое желе.
В качестве основы можно брать любые ягоды или фрукты, просто регулировать сладость большим или меньшим добавлением сахара. Использование в качестве желирующего агента агар-агара дает возможность употреблять его людям, воздерживающимся от продуктов животного происхождения.
Я впервые имела дело с агар-агаром, так что на сайте ЗДЕСЬ прочитаете про особенности работы с агар-агаром.
Но вот честно, мне желатиновое желе вкуснее, а вообще, я виноград просто так заточила бы, и не нужно мне никакое желе, но ради эксперимента можно попробовать :)
В качестве основы можно брать любые ягоды или фрукты, просто регулировать сладость большим или меньшим добавлением сахара. Использование в качестве желирующего агента агар-агара дает возможность употреблять его людям, воздерживающимся от продуктов животного происхождения.
Я впервые имела дело с агар-агаром, так что на сайте ЗДЕСЬ прочитаете про особенности работы с агар-агаром.
Но вот честно, мне желатиновое желе вкуснее, а вообще, я виноград просто так заточила бы, и не нужно мне никакое желе, но ради эксперимента можно попробовать :)