Грушево-яблочный татен с голубым сыром

[iiirusya]

Мммм, это вкусно!А как легко и быстро! Я второй день подряд делаю :)





Ингредиенты:
яблоки - 3 шт.
груши - 3 шт.
мёд жидкий - 1 ст.л.
масло сливочное - 50 гр.
слоёное тесто - 200 гр.
сыр голубой - 80 гр.
масло ореховое - 1 ст.л.
перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление.
Духовку разогреть до 180 С.
Фрукты вымыть, обсушить, снять кожуру, удалить сердцевинки, мякоть нарезать тонкими пластинками.
В форме для выпечки диаметром 22 см (не разъёмной) на газу растопить сливочное масло, добавить мёд и нагревать 2-3 минуты.
Форму снять с огня  и выложить в медово-масляную глазурь груши и яблоки, фрукты поперчить.
Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать круг чуть большего диаметра, чем размер формы. Накрыть фрукты тестом и подвернуть края внутрь формы.
Выпекать тарт татен примерно 30 минут. Готовый тарт перевернуть на сервировочное блюдо и посыпать ломтиками сыра. Сбрызнуть ореховым маслом и немного поперчить.
К этому татену прекрасно подойдёт белое полусладкое вино.
Приятного аппетита!
*** Источник: Saveurs, №1-2, январь-февраль 2014.




Этот быстрый рецепт отправляется к Ане
lifetastesgreat, которая  проводит замечательный ФМ "Готовим быстро!".